| عنوان: بررسی اثر دمای خشک کن و غلظت محلول صمغ ورودی به خشک کن بر خواص فیزیکوشیمیایی و عملکردی صمغ فارسی |
| نوع ارائه: مقاله |
| نویسنده: امینی راستابی جواد*,نصیرپور علی,کرامت جواد |
| *دانشگاه صنعتی اصفهان |
| عنوان مجمع: کنفرانس ملی دستاوردهای نوین در صنایع غذایی و تغذیه سالم |
| نوع مجمع: سازمان ها و مراکز غیر دولتی |
|
|
